Когда падает уровень гемоглобина, возникает анемия. Это заболевание может быть слабо выраженным (человек чувствует усталость и общую слабость) и протекать в острой форме (пациента беспокоит сонливость, бледность, учащенное сердцебиение, одышка, головокружение, отечность стоп и боли в ногах).
Анемия и ее причины
Самая частая причина анемии – дефицит железа, особенно характерный для девушек и женщин в репродуктивный период жизни.
Читайте также: «Диета Будды»: похудение без ограничений
В развитии анемии могут участвовать и другие факторы: хронические инфекции, глистные инвазии, гастрит с пониженной кислотностью или послеоперационный период на желудке и кишечнике, а также воспалительные заболевания кишечника и банальный дисбактериоз.
Какие продукты препятствуют усвоению железа
Развитию железодефицитной анемии препятствует диета, содержащая достаточное количество красного мяса, субпродуктов, птицы, рыбы и огородной зелени. Самый богатый источник железа – это печень.
Когда железо плохо усваивается в организме, его дефицит может возникнуть и при рационе, богатом этим минеральным веществом. Например, препятствием для его усвоения бывает танин, содержащийся в чае.
Другой фактор, затрудняющий усвоение железа, — фитиновая кислота, содержащаяся в пшеничных отрубях и коричневом рисе.
Анемия: как лечить?
Когда диагностирована определенная форма анемии, наиболее эффективным способом лечения становятся те или иные добавки — препараты железа или инъекции витамина В12.
В диете необходимо увеличить до 110-120 г содержание легкоусвояемого белка (доза для детей 13 лет и взрослых), главным образом за счет яичного белка, нежирного творога, морепродуктов, мяса, рыбы, печени.
Белки необходимы для лучшего усвоения железа и образования гемоглобина. Избыток жиров ухудшает кроветворение, поэтому их количество уменьшают до 70-75 г в сутки. Содержание углеводов должно оставаться на прежнем уровне-до 450 г в сутки.
Читайте также: Медовый массаж для упругой кожи
Самый простой способ поддерживать нормальный гемоглобин — регулярно пить разнообразные фруктовые фреши.
